四川雅安藏茶邁入“新賽道”：從茶馬古道“端”上世界茶桌

“我們德國(guó)的茶葉有著各種各樣的味道，不像中國(guó)茶這么‘自然’。但我們喝茶的習(xí)慣都一樣，我第一次體驗(yàn)藏茶，覺(jué)得很好喝。我一定要帶點(diǎn)藏茶回家給親朋好友嘗嘗?！?月7日，在四川雅安“藏茶世界”景區(qū)第一次體驗(yàn)了藏茶的德國(guó)女孩米卡·維茨高興地說(shuō)。

地處四川盆地和青藏高原過(guò)渡地帶的雅安，素有“川西咽喉”“天府之肺”等美譽(yù)。從宋代“蜀茶盡出雅州”的繁榮商貿(mào)，到茶馬古道上“以茶易馬，漢藏交融”的歷史佳話，雅安的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

作為中國(guó)黑茶的典型代表，有著黑茶、邊茶、南路邊茶等別稱的雅安藏茶，更是有著1300多年的歷史。始建于明代嘉靖二十五年（1546）的雅安茶廠，距今已有479年不間斷制茶史。多年來(lái)，該茶廠不間斷地為西藏和其他省份涉藏地區(qū)等地提供藏茶，以藏茶為媒架起了藏漢友誼之橋?！斑^(guò)去藏茶的供應(yīng)主要以西藏、青海、甘肅和四川的‘甘阿涼’等為主?！毖虐膊鑿S股份有限公司董事長(zhǎng)李朝貴介紹。

“但藏茶相對(duì)其他中國(guó)茶，甚至相對(duì)其他‘雅茶’來(lái)說(shuō)，知名度還較低?！崩畛F直言，為打破圈層、擴(kuò)大影響力，近年來(lái)茶廠加快轉(zhuǎn)型步伐，圍繞產(chǎn)品研發(fā)和文化傳播不斷創(chuàng)新。不僅建成中國(guó)藏茶博物館、藏茶藝術(shù)館等，還與文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)合作推出相關(guān)衍生品。如今藏茶還遠(yuǎn)銷美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、澳大利亞、泰國(guó)等地。

正在“品味”藏茶的外籍友人。楊予頔攝

“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶?！眮?lái)自阿壩州理縣的阿斯基說(shuō)，藏茶不僅是藏族人每日生活的一部分，更承載著深厚的民族文化信仰，“各族文化都是具有多元性和包容性的，茶文化也是如此。我真心希望藏茶能走向‘千家萬(wàn)戶’?！?/p>

據(jù)悉，自2011年開(kāi)始，雅安茶廠先后與中國(guó)茶葉研究院、北京大學(xué)、清華大學(xué)、德國(guó)波鴻大學(xué)、美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)等高校、科研機(jī)構(gòu)等開(kāi)始對(duì)藏茶進(jìn)行全方位科學(xué)研究合作。李朝貴表示：“我希望藏茶不僅能喝、能聞，還能‘用’?！?/p>

“我們對(duì)藏茶內(nèi)含物進(jìn)行檢測(cè)，以藏茶為基礎(chǔ)，將藏茶‘濃縮’的活性成分向海外推廣?！毖虐膊鑿S德國(guó)分公司總裁崔亮介紹，基于藏茶開(kāi)發(fā)的精深加工產(chǎn)品已完成“打樣”，預(yù)計(jì)將在今年7月正式推出。崔亮說(shuō)：“我們計(jì)劃以藏茶的深加工產(chǎn)品作為‘敲門磚’，先打開(kāi)海外市場(chǎng)，再擴(kuò)張藏茶原茶的版圖?！?/p>

雅安茶廠生產(chǎn)的各種藏茶產(chǎn)品。楊予頔攝

作為海外合作方之一，德國(guó)某公司總裁碧昂卡·彼得納認(rèn)為，中國(guó)茶有著“純天然”的優(yōu)勢(shì)，藏茶在海外一定有著“一席之地”。“藏茶不僅健康、好喝，其中蘊(yùn)含的活性成分也大有可為，還蘊(yùn)含多種活性成分，有潛力開(kāi)發(fā)成保健品、化妝品甚至日用品。我非?？春梦覀兣c雅安茶廠的合作?！北贪嚎ㄕf(shuō)。

“摩洛哥是中國(guó)茶葉第一大出口市場(chǎng)，中國(guó)也是摩洛哥茶葉第一大進(jìn)口來(lái)源國(guó)?！眮?lái)自摩洛哥的留學(xué)生羅一明曾在雅安茶廠實(shí)習(xí)月余，羅一明笑著說(shuō)自己與藏茶頗有“緣分”，藏茶獨(dú)特的茶香和背后的文化故事讓他著迷，“我們的日常茶飲還是以中國(guó)綠茶為主，但我希望也能打開(kāi)藏茶在摩洛哥的市場(chǎng)，讓更多人感受來(lái)自中國(guó)的‘民族茶’的魅力?！绷_一明說(shuō)。

（來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)，記者：楊予頔、劉剛）